YAŞAYAN TARİH – ZEYTİN

Girit’teki bu eski zeytin ağacı, 3000 yaşında!

HÜCRELERİ KORUYUCU MADDE

Zeytinin yağında bulunan skualen (Squalene) maddesi özellikle hücre zarında koruma ve hücre yenileme etkisi yapar. Zeytin kendi hücrelerinide bu madde ile yeniler.

Zeytinyağı yüksek miktarda antioksidan, omega 3 ve squalene (skualen) içeriyor. Bunlar hücre yenileyici ve tamir edici özelliğe sahip maddeler. Bebeklerde ve küçük yaşlarda insan vücudu yüksek oranda skualen üretiliyor ve ileri yaşlarda bu oran azalıyor.

İşte bu nedenle, hem kırışıklıklar hem de vücutta direnç kaybı oluşuyor. Zeytin de bu maddeyle dolu. Hücre zarına yerleşip onları koruyan ve Akdeniz halkı tarafından bir “cilt ustası” gibi kullanılan zeytinyağı ile zeytin özleri, hatta skualen özü, çok sayıda serumun dışında kişisel bakım kreminin de ana maddesi durumunda.

SKUALEN NEDİR?

Skualenler hidrojen ve karbondan (C30 H50) oluşan, doymamış yağ oranı yüksek bir hidrokarbon. Cilt bakımında doğal olarak bulunan bu madde, hücrelerin yenilenmesinde ve cildin canlı kalmasında büyük rol oynuyor. Köpekbalığının karaciğer yağında bulunduğu düşünülen skualenin araştırmalar sonucunda belli başlı bitkilerde de bulunduğu tespit edildi.

Birçok sterolün ve sterol benzeri kimyasalın kaynağı olan zeytin ağacı bitkiler arasında skualenlerin en büyük kaynağı.

Skualenlerin ana bileşeni özel bir madde olan izoprenoid. Hücre dostu izoprenoid hücre zarına yerleşip vücudu koruyan eşsiz özelliklere sahip bir antioksidan. Doğal olarak vücutta bulunan bu madde hücrelerin yenilenmesinde ve cildin canlı kalmasında büyük rol oynuyor.

Zamanla vücuttaki skualenlerin oranı azalıyor. Dışarıdan skualenin alınmasının yan etkisi yok ve aksine bir çok yararı da kanıtlanmış durumda.